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Dolcezza...
Torta di mele dello zio Ettore



Voglia di dolcezza, di coccole, di profumi appetitosi...


La "Torta di mele dello zio Ettore",
risolleva con leggerezza, lo spirito e l'umore!

Pochi e semplici gli ingredienti:
1 kg di mele (renette l'ideale, ma qualsiasi varietà è ben accetta)
250 gr di zucchero semolato + 2 cucchiai per lo stampo (io ne ho usati 200 gr)
150 gr di farina 00
2 uova
1 bicchiere di latte (circa 180 ml)
1 bustina di lievito vanigliato


Preparazione:
Preparate le mele con qualche ora di anticipo (io l'ho fatto due ore prima, ma suppongo che anche 4 o 5 vadano bene.) Dunque: lavate le mele, sbucciatele, tagliatele a spicchi e poi a fettine di circa 2 mm. 
Mettetele in una ciotola con lo zucchero, mescolate bene (ma delicatamente per non ridurle a un polpettone...), copritele con un piatto e lasciatele riposare.

...

e adesso?
Adesso andate a leggervi il resto di ricetta da Sabrine, perché è lei che mi ha messo addosso la voglia di provare questa torta!
E mi raccomando, leggete anche tutto il preambolo, il mistero, la storia che l'avvolge... vi farete rapire dalle sue parole, come è successo a me,
e, quando l'assaggerete vi sembrerà già una vecchia ricetta di famiglia!
Ah, dimenticavo, qui è stata letteralmente divorata, mi toccherà rifarla.




E poi, dai, ci vuole un attimo di serenità, 
un momento di stasi, 
un gesto famigliare che aiuti, 
non a dimenticare quel che sta succedendo in questi giorni, 
ma a riaccendere la speranza che tutto possa tornare "sereno"...

E voi, quali sono i gesti quotidiani che vi aiutano a rasserenarvi?

Beta

A.A.A. Istante di tranquillità, cercasi...

... esco in giardino!




Osservo, respiro...



annuso, mi tranquillizzo!



Un forte abbraccio...

Beta

Lunedì...
(e con questo, ho detto tutto!)

E mentre al Podere, 
appaiono svolazzando strane farfalle...



io inizio la settimana,
cercando serenità...

osservo papaveri!




Buon inizio di settimana.

Beta

La foto della domenica
Maggio /4



... sono stata inghiottita occupata...

"A.A.A. CERCASI,
armadio 4 stagioni, capiente, accogliente,
amante di capi nuovi e demodè.
Disponibile a valorizzare abiti e magliette,
intimo, sciarpine e vestiario notturno"...

Beta

Chi ha partecipato domenica scorsa?

CriA * http://tuttiicoloridicria.blogspot.it/2012/05/la-foto-della-domenica-20052012.html
Lallabel * http://vivereapiedinudi.blogspot.it/2012/05/la-foto-della-domenica-20-maggio-2012-i.html
Wisteria * http://curwitchlicious.blogspot.it/2012/05/20-maggio-foto-della-domenica.html
Shanta * http://bussolavita.blogspot.it/2012/05/saturnia-natural-spa.html

Hanno lasciato saluti e animata partecipazione: PatriziaArteMamma, Lia, Angela

Dolci pensieri...



Piccola dolce pausa caffè, per me... che pranzerò solo fra un paio d'ore.

  


se invece voi, avete già apparecchiato e vi accingete a mangiare,
magari gradirete un assaggino... fra un pochino,
per chiudere il pranzo in dolcezza.

Questi sono i deliziosi muffin che ho preparato ieri.
Giusto questi son rimasti e, non perchè non fossero buoni,
no assolutamente...
son rimasti perchè li ho nascosti, in modo da poterli fotografare
(e magari assaggiare!)

La ricetta non ve la metto,
ma vi metto il link di dove andarla a "pescare",
meritano davvero la prova,

(io mi sono solo limitata a sostituire due ingredienti che non avevo in casa: il latte di soia con latte di mucca p.s. e, la farina di grano saraceno con farina integrale...)




E mentre, gusto e sorseggio,
l'occhio mi cade (come spesso succede) su questo vaso
e, sulla persona speciale che l'ha creato e me l'ha regalato!



Il vaso è stato decorato con passione e amore fin nei minimi particolari da Katia,
che me l'ha donato al nostro ultimo incontro...


... avete notato che pure qui sono presenti i pois?



Ma non si è limitata a decorare,
ha anche uncinettato dei favolosi segnalibri per i ragazzi.

I fiori sono bellissimi, ma il geco mi fa impazzire!!!

Questa foto, sono stata costretta a "prelevarla" da lei,
perchè i miei figli, per paura che "QUALCUNO" se ne appropriasse,
li hanno nascosti...
ma pensa te, chissà come gli è venuta quest'idea!!! Mah...


Grazie mille, amica mia!


Nel frattempo,
la piccola pausa è finita,
vado a completare i miei lavori
e a voi, auguro buon pranzo
e buona continuazione di giornata!

Beta

In cucina:
Sciroppo di Sambuco


Periodo giusto, questo, per fare passeggiate all’aria aperta (in campagna, in collina, in montagna) e tornare a casa con un ricco bottino che “rinfrescherà” la calda estate…
I fiori di sambuco, così scenografici con il loro fiore ad ombrello bianco candido e quell'allegro contrasto giallo al centro, oltre che belli, sono anche perfetti per preparare uno sciroppo ottimo per vivacizzare un bel bicchierone d’acqua dissetante…
da sorseggiare da soli o in compagnia nelle calde giornate estive!



Oltre ad essere dissetante e rinfrescante, il sambuco ha molte proprietà benefiche e,
se volete approfondire, vi mando qua!



Numerose sono le ricette in rete per preparare lo sciroppo di sambuco, io stessa ne ho provato un paio negli anni scorsi (ed infatti nel blog troverete anche un’altra ricetta) però, c’era sempre qualche particolare che non mi convinceva del tutto.

Questa invece, è davvero perfetta!

E poi, mi è stata data da una vera esperta che tutti i giorni offre questo preparato ai suoi ospiti, fra le numerose golosità previste per la colazione.
Vi ricordate del nostro soggiorno in Trentino?
Ecco, la ricetta l’ho avuta personalmente da Francesca che ha una vera passione per le preparazioni naturali.

Che dite, vi ho convinti, lo prepariamo assieme?


Vi serviranno

12 fiori di sambuco



4 limoni naturali, non trattati


1 litro d’acqua naturale


1 kg di zucchero di canna

un contenitore abbastanza grande da contenere il tutto



un telo pulito




Come fare

Spremere i limoni


e tagliare a fettine sottili la buccia.



Prendere il contenitore, inserire all’interno: l’acqua, il succo e la buccia dei limoni.
Coprire con il telo pulito e lasciare macerare per tutto un giorno, in un luogo fresco.

Il giorno dopo, prendere una pentola, usare lo strofinaccio per filtrare il macerato nella pentola e strizzare bene. Aggiungere lo zucchero di canna (1 Kg per ogni litro di liquido), mettere sul fuoco moderato, facendo sciogliere tutto lo zucchero e portare ad ebollizione.
Appena compariranno in superficie le prime bollicine, spegnere il fuoco.
Far raffreddare ed imbottigliare in bottiglie o vasi di vetro (precedentemente sterilizzati).
Se volete, potete fare il vuoto (facendo bollire i vasi dentro alla pentola d’acqua e lasciando raffreddare) oppure, conservare in frigorifero fino a completo consumo.



Quando avrete voglia di bere qualcosa di gradevole e dissetante, potrete diluire poco sciroppo di sambuco in un bel bicchiere d’acqua e magari aggiungerci una fettina di limone o qualche foglia di menta, che lo renderanno ancora più gradevole!


 
Beta

La foto della domenica
Maggio /3

Qui al Podere, si discute di Brindisi
e dalla sconcertante mancanza di rispetto per tutti i valori,
in primis quello per la vita...
il cuore piange, la voce si spezza.
Poi nella notte, la terra trema...
le onde sismiche si son sentite fin qui...
ci si sveglia di soprassalto: paura allo stato puro!
Il pensiero diventa incessante:
non ci si sente più sicuri in nessun modo,
come sarà possibile proteggere i nostri figli? 

Costringo la mente, con forza, a superare la paura,
ad affrontare (per qualche minuto, qualche ora)
immagini, ricordi, pensieri più piacevoli... rasserenanti!
Non per evitare di pensare,
ma per tornare a farlo con lucidità e serenità;
per mantenere questo mio piccolo angolo di casa,
un luogo di pace, un rifugio di tranquillità!

E allora ricordo,
ritorno sui miei passi,
ritorno alla piacevole passeggiata
fatta venerdì mattina a Chioggia...
vento che spazza i pensieri,
sole che riscalda,
mare che rilassa,
colori che rigenerano lo spirito


 
il blu del cielo e del mare,
il canto dei gabbiani,
il colore delle case,
il contrasto delle nasse...


canali, case, gesti quotidiani, panni stesi ad asciugare


e, la piacevole sorpresa di partecipare (indirettamente) ad alcune riprese cinematografiche...
un film d'azione,
una lingua straniera,
la curiosità, il provare ad indovinare che film potrebbe essere...


una certezza:
l'eterna lotta fra il bene ed il male,
fra la pace e la guerra,
fra giusto e sbagliato..

nella finzione come nella vita!

 
E mentre spero che questo fine settimana, si evolva in modo migliore,
penso a tutti coloro che abitano nella zona colpita dal sisma e,
mi auguro che tutte le amiche che poco o tanto, condividono la mia strada qui nel web,
stiano bene e, le abbraccio con forza!

Beta

P.S.: Se avete voglia d'impegnare le mani e la mente in una piacevole attività, vi rimando al post di venerdì ed al mio fiore-origami!

Hanno condiviso il loro momento speciale con "la foto della domenica"

Gua-sta Blog * gua-sta.blogspot.it/2012/05/la-foto-della-domenica-13052012.html
Lallabel * vivereapiedinudi.blogspot.it/2012/05/la-foto-della-domenica-13-maggio-2012.html
Simona * ilpampano-designbimbi.blogspot.it/2012/05/2-foto-della-domenica-gi-al-kids-di.html
Marilu * partoutml.blogspot.it/2012/05/festa-della-mamma.html
Madre Creativa * madrecreativa.blogspot.it/2012/05/foto-della-domenica.html
CriA * tuttiicoloridicria.blogspot.it/2012/05/la-foto-della-domenica-13052012.html

Laura * paroladilaura.blogspot.it/2012/05/la-foto-della-domenica-maggio-1.html

a Patrizia P., Katia, Loretta, Angela, Emme, AbcHobby... grazie per essere passate e aver lasciato un saluto ed un commento!

Un fior fiore di biglietto!
{carta e colori}

Il biglietto origami che ho realizzato per la festa della mamma,
eccolo qui!!!

Ve lo ricordate?
Che ne dite, pronti a realizzarlo assieme passo passo?


PREMESSA
Potete decidere di fare il fiore con una carta consistente (la consistenza della carta da stampante va bene) e "montare" il fiore origami su un biglietto o cartoncino, come ho fatto io...
oppure
farlo con un cartoncino leggero e lasciarlo "libero" senza supporto (e sarà carinissimo ugualmente)
perciò,
nei materiali, io scriverò "carta",
ma voi vi regolerete in base al tipo di supporto scelto!

OCCORRENTE
Vi servirà:
* carta verde per le foglie (io ne ho scelta una a pois)
* carta fantasia o tinta unita, un quadrato da circa cm 17x17, per il fiore (io ho recuperato la carta profumata dei cassetti)
* matita
* forbice
* colla stick
* stampa del disegno delle foglie (schema in fondo al post)

opzionale:
* cartoncino consistente per il biglietto di base
* acquerelli

PROCEDIMENTO

STEP 1
(1) Riportate il disegno delle foglie su un cartoncino, in modo da poter conservare la sagoma per un futuro utilizzo.
Posizionate la sagoma sul retro della carta scelta (verde a pois) e con la matita tracciatene il contorno.

(1a) Ritagliate.
Mettete da parte. 


STEP 2
(2) Ritagliate dalla carta scelta per il fiore un quadrato di cm 17x17.

(3) Piegatelo a metà.

(4) Poi, di nuovo a metà.



STEP 3
(5) Suddividete il quadratino ottenuto in tre parti uguali (circa), piegandolo come da foto.

(6) Il lato con i due lembi aperti andrà piegato verso l'alto (il sopra);
Il lato con un'unica piega chiusa, andrà piegato verso il basso (il sotto).

*** osservate bene la foto e, se avete dubbi, chiedete ***


STEP 4
(7a) Tenendo il foglio (con i lembi chiusi verso di voi) come in foto, tracciate a matita una sezione di arco (anche a mano libera) come da foto (7)



STEP 5
(8) Tagliate, seguendo la linea. Fatto?
(9) Ci siamo quasi... adesso aprite!

(10) il vostro foglio, inizialmente quadrato, si presenterà così: come un fiore a 6 petali.



STEP 6
(11) Immaginate che i petali siano numerati da 1 a 6 ----> piegate verso l'interno a 2 a 2, come nella foto.
In pratica, piegate assieme il petalo 1 ed il petalo 2, poi piegate il 2 ed il 3, poi il 3 ed il 4... e cosi via, fino a che ogni singolo petalo, sarà stato piegato assieme al precedente e poi al successivo.
In totale 6 piegature.
Dopo questa operazione, vi renderete conto che
(12) al centro del fiore si sarà creato un esagono. Questa è la base, il centro del fiore!


STEP 7
(13) Tenendo le foglie con la parte colorata verso la parte colorata del fiore, incollatele al centro dell'esagono, senza incollare la parte eccedente l'esagono, della foglia. Girate il fiore.
(14) Marcate la piegatura centrale di ogni petalo tondo, spingendola verso l'esterno.

STEP 8
Con un po' di pazienza, spingete ogni petalo (tenendolo sulla piegatura centrale) verso il petalo vicino, fino ad appiattirli tutti come in una "girandola".
Il fiore è finito, adesso potrete riaprirlo e scriverci il vostro messaggio al centro.
Poi, basterà spingere dolcemente i petali per richiuderlo.



Essendo il retro (l'interno) della mia carta, bianco, ho voluto dare una supplementare nota di colore, e l'ho acquerellata... con gli acquarelli home made by me!
Siete curiose di sapete come li ho fatti?
Vasetti di vetro, tamponi esauriti dei vecchi pennarelli da buttare, 2/3 di acqua, 1/3 di alcool, qualche ora (o meglio, qualche giorno) di pazienza, un pezzetto di carta alluminio per coprire bene il vasetto ed evitare evaporazione.
Ma vi avverto,
io non ho inventato niente,
solo messo in atto una variante del tutorial,
della fantastica Rosi Jo.


Ma torniamo al biglietto.
Ho preso un cartoncino, effetto riciclato, di misura abbastanza più grande del fiore, piegandone semplicemente qualche centimetro sulla parte bassa in modo da usarla come base perché possa reggersi in piedi.
Ho acquerellato pure questo, tratteggiando dei fili d'erba ed evidenziando qualche cerchio impresso nel cartoncino stesso.
Ho poi incollato il fiore.

Ed ecco qui i particolari, da vicino...





Vi metto qui anche la forma finita del fiore 
(giusto per avere una misura di riferimento,
non ritagliatela direttamente, in quanto avrete bisogno
di tutte le pieghe, per poterlo chiudere in modo corretto)




E lo schema delle foglie.
Vi basterà salvare l'immagine nel vostro pc e stamparla.
(disegno fatto su foglio A4)


A me questo fiore-biglietto piace moltissimo,
l'avevo già fatto qualche anno fa e,
mi è sempre rimasta la voglia di rifarlo.

Che ve ne sembra, pensate che proverete a farlo?
Mi piacerebbe moltissimo, se anche voi vi cimenterete,
pubblicare un post
con tutte le vostre ispirazioni-prove-esemplari di questo mio tutorial...
vi piace l'idea?

Ovviamente, per qualsiasi perplessità ed incertezza,
io son qui, pronta a dare delucidazioni!

Beta

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